Vorspeisen
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Uigurisches Naan
Traditionelles uigurisches Brot.
1Stk.
2.00€
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Traditioneller Salat
Traditioneller Salat, bestehend aus dünnen Paprikastreifen, geriebener Karotte und Fadennudeln. Das Ganze wird mit einem einzigartigen Dressing gewürzt.
3.90€
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Samsas mit Rindfleisch
Blätterteig gefüllt mit perfekt aromatisiertem Rindfleisch.
12.00€
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Samsas mit Hähnchen
Großzügig mit Hähnchenfleisch gefüllter Blätterteig, herrlich aromatisiert.
12.00€
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Gemischte Samsas
2 St. Samsa mit Rindfleisch.
2 St. Samsa mit Hähnchen.
12.00€
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Samsa Stück
Ein Rindfleisch-Samsa oder ein Hähnchen-Samsa für den kleinen Hunger zwischendurch.
3.00€
Hauptgänge
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Gulja Laghman
Frische, handgezogene Nudeln mit ihren geschmorten Gemüse- und Fleischwürfeln.
13.90€
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Vegetarische Laghman
Frische, handgezogene Nudeln mit ihren geschmorten Gemüsewürfeln auf einer Eibasis.
12.90€
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Königliches Laghman
Frische, handgezogene Nudeln mit großen Rindfleischstücken und geschmortem Gemüse.
15.90€
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Qoruma Laghman
Frische, handgezogene und gebratene Nudeln mit ihren Gemüsestreifen und Rindfleischstücken.
13.90€
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Merwayit qoruma
Handgemachte Nudelperlen, begleitet von gewürzten Gemüsewürfeln der Saison und Rindfleisch.
13.90€
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Uigurisches Polo
Traditionelles uigurisches Gericht, das aus Duftreis, Rindfleisch, süßen Karotten und Zwiebeln besteht. Dazu wird ein Salat serviert. Dieses kultige Polo wird langsam geschmort, um eine perfekte Harmonie der Aromen zu erreichen, und spiegelt die Authentizität und Reichhaltigkeit der uigurischen Küche wider.
Nur freitags erhältlich.
15.00€
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Nudeln mit Rindfleisch
Frische, hausgemachte Nudelsuppe, die mit Rindfleisch- und Rettichscheiben serviert wird. Verfeinert mit seinen Kräutern und einer Chilisauce in einer Gewürzbrühe.
13.90€
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Vegetarische Nudeln
Frische, hausgemachte Nudelsuppe, serviert mit Eier- und Radieschenscheiben. Dazu werden Kräuter und Chilisauce in einer Gewürzbrühe serviert.
12.90€
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Königliche Nudeln
Frische, hausgemachte Nudelsuppe, die mit Rindfleisch-, Eier- und Rettichscheiben serviert wird. Dazu werden Kräuter und Chilisauce in einer Gewürzbrühe serviert.
14.90€
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Petir manta
Gedämpfte Manta, die mit Rindfleisch gefüllt und mit ihrer scharfen Soße serviert werden.
8 Stk.
14.90€
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Kawa Manta
Gedämpfte Manta, die mit Rindfleisch und Butternut-Kürbis gefüllt und mit ihrer scharfen Soße serviert werden.
8 Stk.
14.90€
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Vegetarische Manta
Gedämpfte Manta, gefüllt mit Butternut-Kürbis und begleitet von ihrer scharfen Sauce.
8 Stk.
14.90€
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Benchir
Uigurische Benchir (Gyoza), gefüllt mit fein gehacktem Rindfleisch und Kohl.
12 Stk.
13.90€
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Gebratene Benchir
Uigurische Benchir (Gyoza), gefüllt mit fein gehacktem Rindfleisch und Kohl, gekocht und sautiert.
10 Stk.
13.90€
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Tchutchure
Uigurische Suppe mit Rindfleischravioli, mit Gewürzen aromatisiert.
11.90€
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Toho Qordak (1, 2 oder 3 Personen)
Gebratenes Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse, serviert mit einer Portion breiter Nudeln.
ab 14.90€
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Gewürztes Hähnchen (1, 2 oder 3 Personen)
Gebratenes Hähnchen mit Gemüse, serviert mit einer Portion breiter Nudeln.
ab 14.90€
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Betté
Weißer Reis mit geschmortem Gemüse und Fleischscheiben.
13.90€
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Vegetarisches Betté
Weißer Reis mit geschmortem Gemüse und Eiern.
12.90€
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Königliches Betté
Weißer Reis mit breiten Gemüsestücken und breiten, geschmorten Fleischscheiben.
15.90€
Desserts
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Katkat belish
Mit Aprikosenkonfit gefüllter Kuchen.
2.00€
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Baklava
Blätterteigkuchen mit mehreren Schichten aus Honig und Nüssen.
2.00€
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Schokoladenkuchen
Saftiger Kuchen mit Schokolade und Sahne.
3.00€
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Honigkuchen
Kuchen mit Honig und Sahne, bestreut mit Spekulatius und Walnüssen.
3.00€
